Oponki serowe – prosty przepis na serowe pączki z dziurką

No i nadszedł tłusty czwartek. Niektórzy czekają na niego cały rok, inni nie zauważają większej różnicy, a jeszcze inni przechodzą obojętnie obok półmisków pełnych pączków, oponek, faworków twierdząc, że to nie dla nich. Podobno jednak tego, kto w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka nie czeka w całym roku nic dobrego. Chociaż więc nie jestem wybitnie przesądna, wolę w tym przypadku dmuchać na zimne i sięgam po chrupiące oponki serowe. Ten rok będzie udany…

Na drożdżowe pączki nie znalazłam czasu, ale podobno moja mama znalazła, więc na pewno i nam się dostanie, ale żeby mieć też coś swojego, czym mogłabym poczęstować gości i Was, upiekłam (a raczej usmażyłam) serowe oponki. Pyszne, delikatne, z chrupiącą, złocistą skórką. To jedne z szybszych pączuszków, jakie znam, a dzięki temu, że w końcu mam stolnicę (nie uwierzylibyście  mi wcześniej, gdybym powiedziała, że spędzając tyle czasu w kuchni jej nie miałam), nie nabałaganiłam nic, a nic… Silikonowa stolnica okazała się strzałem w dziesiątkę, idealnie wpasowała się do mojej niewielkiej kuchenki i w końcu nie musiałam ścierać mąki z blatu…