Porcji: 12 szt
Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka ciemnego kakao
- 1 szklanka cukru
- 1,5 szklanki kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki oleju
- 2 jajka
- 1 żółtko
- szczypta soli
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 150 g posiekanej gorzkiej czekolady
Przygotowanie krok po kroku
- Piekarnik rozgrzej do 180°C.
- W misce wymieszaj mąkę z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą.
- W drugiej misce ubij jajka i żółtko z cukrem i szczyptą soli na jasną masę mikserem lub trzepaczką.
- Stopniowo dolewaj olej stale ucierając.
- Na koniec dodaj śmietanę (lub jogurt) i wymieszaj do połączenia.
- Do masy dodaj w 2-3 partiach suche składniki i wymieszaj do połączenia się składników.
- Dodaj do ciasta posiekaną czekoladę i wymieszaj.
- Do formy na muffinki wyłożonej papilotkami wyłóż ciasto do 2/3 wysokości.
- Piecz przez około 20 minut, lub do momentu aż muffinki będą wyrośnięte i sprężyste w dotyku.
- Ostudź na kratce.
Wypróbowałeś przepis?Oceń, zrób zdjęcie i pokaż w komentarzu jak Ci poszło! W innych mediach oznacz @Osmykolorteczy