Wstaw kurczaka do piekarnika i piecz przez 30 minut w 200 stopniach C. Następnie zmniejsz temperaturę do 160 stopni i piecz 1-1,5 godziny od czasu do czasu podlewając mięso powstałym sosem.
Upieczonego kurczaka wyjmij z piekarnika i odstaw na 10-15 m inut przed pokrojeniem.