Pudding chlebowy
Prosty sposób na wykorzystanie czerstwej chałki lub maślanych bułek. Smaczny i pożywny na słodkie śniadanie, podwieczorek lub deser.
Składniki
- 1 duży bochenek chałki lub 8 bułeczek maślanych czerstwych
- 6 jajek
- 850 ml mleka
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka kardamonu
- 2/3 łyżeczki gałki muszkatałowej
- 50 g migdałó w słupkach lub płatki
Sposób przygotowania
- Chałkę (koniecznie czerstwą) pokrój w 2cm kostkę i przełóż do formy o wymiarach 20x30cm wyłożonej pergaminem.
- Jajka rozmąć z dużej misce.
- Dodaj mleko, cukier oraz przyprawy korzenne. Dokładnie wymieszaj.
- Przygotowanym płynem zalej chałkę. Dopilnuj, by wszystkie kawałki były zamoczone w mleku. Dociśnij i pozostaw na 15 minut aż bułka wchłonie cały płyn.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
- Posyp pudding migdałami i piecz około 40 minut lub do momentu aż łatnie się zarumieni i wyrośnie.
- Przestudź. Pudding podawaj lekko ciepły lub w temperaturze pokojowej.