Wrapy z omletem, rukolą i suszonymi pomidorami

Pożywne i zdrowe śniadanie nie musi być nudne. Lekki omlet zawinięty w pełnoziarnistą tortillę razem z solidną porcją warzyw doceni każdy. Dodatkową zaletą jest to, że wrapy z omletem bez problemu można zabrać ze sobą do pracy lub szkoły, a przygotowanie nie wymaga wiele pracy.

Lubię owsianki na zimno. Dają niezłego kopa z samego rana, a i zabrać do biura się da o ile słoik szczelnie się zamyka. Podstawowy problem tkwi jednak w tym, że nigdy nie pamiętam, żeby przygotować ją wieczorem. Ostatnio moim hitem są pełnoziarniste wrapy z różnymi dodatkami. Mój ulubiony zestaw to puszysty omlet, rukola i moje ukochane suszone pomidory.

Ich nie muszę przygotowywać wcześniej, więc mimo permanentnego zapominalstwa mogę zjeść coś wartościowego na śniadanie.

Składniki:

(na 1 porcję)

  • 1 placek pełnoziarnistej tortilli
  • 2 jajka
  • 2 suszone pomidory w oliwie
  • garść rukoli
  • 1,5 łyżki oliwy spod pomidorów
  • 2 łyżki mleka
  • 1/2 łyżki parmezanu
  • 1/2-1 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

  • Na patelni o średnicy podobnej do wielkości tortilli rozgrzałam łyżkę oliwy spod pomidorów.
  • Jajka lekko wymieszałam z mlekiem, nie ubijałam i usmażyłam ścięty omlet doprawiając na koniec smażenia solą i pieprzem. Zsunęłam z patelni, odstawiłam do przestudzenia. Czasami, gdy wiem, że nie będę miała rano czasu, przygotowuję omlet wieczorem, studzę, przykrywam folią spożywczą i przechowuję do rana w lodówce.
  • Na rozłożony placek tortilli wyłożyłam omlet, posypałam wiórkami parmezanu i nałożyłam majonez.
  • Następnie na środek rozsypałam umytą i osuszoną rukolę i dwa dość duże suszone pomidory. Sałatę skropiłam 1/2 łyżki oliwy i doprawiłam do smaku solą i pieprzem.
  • Całość dość ściśle zwinęłam, chowając boki do wewnątrz i zamykając tym samym całe nadzienie w środku.
  • Podaję od razu lub zabieram do pracy/pakuję córce do śniadaniówki.

Smacznego!

Join the Conversation

  1. Świetny pomysł – nigdy nie jadłam tortilli z omletem! :)

  2. Bardzo apetycznie wygląda :)

  3. Myślę, że taki wrap do doskonała propozycja na drugie śniadanie do pracy.
    A zawsze jest kanapka.

    1. Małgosia Author says:

      Przygotowanie takiego wrapa nie zajmuje więcej czasu niż zrobienie dobrej kanapki.

  4. Zrobiłam się głodna. Dzięki za kolejny fantastyczny przepis.

    1. Małgosia Author says:

      Polecam się na przyszłość :)

  5. Jak to apetycznie wygląda! I do tego takie zdrowe, szkoda tylko, że nie można całości samemu przygotować!

    1. Małgosia Author says:

      Ależ można! Na blogu wprawdzie nie publikowałam jeszcze przepisu na domowe tortille, ale z powodzeniem można je upiec. Pomidory i majonez również są homemade.
      Ambitne pieczenie tortilli zostawiam na weekend :)

  6. Mniam mniam mniam :) Pięknie to wygląda i pewnie bajecznie smakuje :)

  7. Zapisuję do wypróbowania :) omlet + tortilla wydaje się połączeniem idealnym :)

  8. zaintrygowałaś mnie tym wpisem ostatnio robiłem tortillę bezglutenową, więc poeksperymentuje z omletem jeszcze, wizualnie jest przepiękne :)

  9. Dziś robiliśmy. Rewelacja! Pyszne i sycące śniadanie:-) Dziękujemy za super pomysł na niebanalny posiłek :-)

    1. Małgosia Author says:

      Cieszę się, że śniadanie się udało. Dziękuję za komentarz i zapraszam ponownie :)

  10. I jak tu się oprzeć? Danie super! Polecam, syte, bardzo smaczne. Nic tylko robić. ;)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Close
Ósmy Kolor Tęczy © Copyright 2022. All rights reserved.
Close