Pożywne i zdrowe śniadanie nie musi być nudne. Lekki omlet zawinięty w pełnoziarnistą tortillę razem z solidną porcją warzyw doceni każdy. Dodatkową zaletą jest to, że wrapy z omletem bez problemu można zabrać ze sobą do pracy lub szkoły, a przygotowanie nie wymaga wiele pracy.
Lubię owsianki na zimno. Dają niezłego kopa z samego rana, a i zabrać do biura się da o ile słoik szczelnie się zamyka. Podstawowy problem tkwi jednak w tym, że nigdy nie pamiętam, żeby przygotować ją wieczorem. Ostatnio moim hitem są pełnoziarniste wrapy z różnymi dodatkami. Mój ulubiony zestaw to puszysty omlet, rukola i moje ukochane suszone pomidory.
Ich nie muszę przygotowywać wcześniej, więc mimo permanentnego zapominalstwa mogę zjeść coś wartościowego na śniadanie.
Składniki:
(na 1 porcję)
- 1 placek pełnoziarnistej tortilli
- 2 jajka
- 2 suszone pomidory w oliwie
- garść rukoli
- 1,5 łyżki oliwy spod pomidorów
- 2 łyżki mleka
- 1/2 łyżki parmezanu
- 1/2-1 łyżki majonezu
- sól
- pieprz
Przygotowanie krok po kroku:
- Na patelni o średnicy podobnej do wielkości tortilli rozgrzałam łyżkę oliwy spod pomidorów.
- Jajka lekko wymieszałam z mlekiem, nie ubijałam i usmażyłam ścięty omlet doprawiając na koniec smażenia solą i pieprzem. Zsunęłam z patelni, odstawiłam do przestudzenia. Czasami, gdy wiem, że nie będę miała rano czasu, przygotowuję omlet wieczorem, studzę, przykrywam folią spożywczą i przechowuję do rana w lodówce.
- Na rozłożony placek tortilli wyłożyłam omlet, posypałam wiórkami parmezanu i nałożyłam majonez.
- Następnie na środek rozsypałam umytą i osuszoną rukolę i dwa dość duże suszone pomidory. Sałatę skropiłam 1/2 łyżki oliwy i doprawiłam do smaku solą i pieprzem.
- Całość dość ściśle zwinęłam, chowając boki do wewnątrz i zamykając tym samym całe nadzienie w środku.
- Podaję od razu lub zabieram do pracy/pakuję córce do śniadaniówki.
Smacznego!
Świetny pomysł – nigdy nie jadłam tortilli z omletem! :)
Bardzo apetycznie wygląda :)
Myślę, że taki wrap do doskonała propozycja na drugie śniadanie do pracy.
A zawsze jest kanapka.
Przygotowanie takiego wrapa nie zajmuje więcej czasu niż zrobienie dobrej kanapki.
Zrobiłam się głodna. Dzięki za kolejny fantastyczny przepis.
Polecam się na przyszłość :)
Jak to apetycznie wygląda! I do tego takie zdrowe, szkoda tylko, że nie można całości samemu przygotować!
Ależ można! Na blogu wprawdzie nie publikowałam jeszcze przepisu na domowe tortille, ale z powodzeniem można je upiec. Pomidory i majonez również są homemade.
Ambitne pieczenie tortilli zostawiam na weekend :)
Mniam mniam mniam :) Pięknie to wygląda i pewnie bajecznie smakuje :)
Zapisuję do wypróbowania :) omlet + tortilla wydaje się połączeniem idealnym :)
zaintrygowałaś mnie tym wpisem ostatnio robiłem tortillę bezglutenową, więc poeksperymentuje z omletem jeszcze, wizualnie jest przepiękne :)
Dziś robiliśmy. Rewelacja! Pyszne i sycące śniadanie:-) Dziękujemy za super pomysł na niebanalny posiłek :-)
Cieszę się, że śniadanie się udało. Dziękuję za komentarz i zapraszam ponownie :)
I jak tu się oprzeć? Danie super! Polecam, syte, bardzo smaczne. Nic tylko robić. ;)