Sałatka z melonem, szynką parmeńską i mozzarellą

Sałatka z melonem, szynką parmeńską i mozzarellą to lekka i elegancka przekąska. Pięknie prezentuje się na talerzu i równie dobrze smakuje. Na uznanie zasługuje fakt, że przygotowuje się ją w mgnieniu oka, z zaledwie kilka składników. W mojej dzisiejszej wersji wycięłam kulki z melonów, ale równie dobrze można pokroić go w kostkę, a zamiast rwać ser na kawałki, można użyć mini mozzarelli – proste, prawda?

Czas karnawału to moment, gdy takie proste i smaczne przekąski są w cenie. Znudziły nam się już klasyczne, jarzynowe sałatki z majonezem, szukamy czegoś szybkiego, lekkiego i wyróżniającego się spośród innych. Taka sałatka z melonem spełnia wszystkie te założenia. Być może pozornie jest to typowo letnia propozycja, ale według mnie niekoniecznie. Melon jest dostępny przez cały rok, a o tej porze roku są naprawdę smaczne i soczyste. O pozostałe składni również nie będzie trudno. Być może większość składników znajdziecie w lodówce.

Niespodziewani goście pukają do drzwi? Jeśli tylko znajdziecie melona pod ręką lub otwarty sklep, taką sałatkę z melonem zrobicie w dosłownie 5 minut. Goście z pewnością będą zadowoleni.

sałatka z melonem

Sałatka z melonem, szynką parmeńską i mozzarellą
 
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas całkowity
 
Rodzaj przepisu: Sałatka
Porcje: 4-5
Składniki
  • 350g melona żółtego - ok ½ melona
  • 350g melona cantalupa - ok ½ melona
  • 50g rukoli
  • 100g szynki parmeńskiej w plastrach
  • 200g mozzarelli
  • 50ml oliwy EV
  • 20ml octu z białego wina
  • kolorowy pieprz
  • sól morska
Sposób przygotowania
  1. Z melonów wykrawaj kuleczki za pomocą specjalnej łyżeczki lub pokrój w 2cm kostkę.
  2. Na półmisku rozłóż rukolę, a na niej rozsyp pokrojone melony.
  3. Rozłóż plastry szynki
  4. Mozzarellę porwij na kawałki i rozłóż na sałatce.
  5. Całość oprósz grubo mielonym kolorowym pieprzem, solą morską.
  6. Skrop octem z białego wina i oliwą.
  7. Podawaj od razu po przygotowaniu.
 

salatka - melon, szynka, mozzarella

 

sałatka z melonem szynką i mozzarellą

0

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: