Sałatka z melonem, szynką parmeńską i mozzarellą

Sałatka z melonem, szynką parmeńską i mozzarellą to lekka i elegancka przekąska. Pięknie prezentuje się na talerzu i równie dobrze smakuje. Na uznanie zasługuje fakt, że przygotowuje się ją w mgnieniu oka, z zaledwie kilka składników. W mojej dzisiejszej wersji wycięłam kulki z melonów, ale równie dobrze można pokroić go w kostkę, a zamiast rwać ser na kawałki, można użyć mini mozzarelli – proste, prawda?

Czas karnawału to moment, gdy takie proste i smaczne przekąski są w cenie. Znudziły nam się już klasyczne, jarzynowe sałatki z majonezem, szukamy czegoś szybkiego, lekkiego i wyróżniającego się spośród innych. Taka sałatka z melonem spełnia wszystkie te założenia. Być może pozornie jest to typowo letnia propozycja, ale według mnie niekoniecznie. Melon jest dostępny przez cały rok, a o tej porze roku są naprawdę smaczne i soczyste. O pozostałe składni również nie będzie trudno. Być może większość składników znajdziecie w lodówce.

Niespodziewani goście pukają do drzwi? Jeśli tylko znajdziecie melona pod ręką lub otwarty sklep, taką sałatkę z melonem zrobicie w dosłownie 5 minut. Goście z pewnością będą zadowoleni.

sałatka z melonem

sałatka z melonem szynką i mozzarellą

Sałatka z melonem, szynką parmeńską i mozzarellą

Czas przygotowania: 10 minutes
Czas całkowity: 10 minutes
Okazja: Sałatka
Porcji: 4 -5

Składniki

  • 350 g melona żółtego - ok 1/2 melona
  • 350 g melona cantalupa - ok 1/2 melona
  • 50 g rukoli
  • 100 g szynki parmeńskiej w plastrach
  • 200 g mozzarelli
  • 50 ml oliwy EV
  • 20 ml octu z białego wina
  • kolorowy pieprz
  • sól morska

Przygotowanie krok po kroku

  • Z melonów wykrawaj kuleczki za pomocą specjalnej łyżeczki lub pokrój w 2cm kostkę.
  • Na półmisku rozłóż rukolę, a na niej rozsyp pokrojone melony.
  • Rozłóż plastry szynki
  • Mozzarellę porwij na kawałki i rozłóż na sałatce.
  • Całość oprósz grubo mielonym kolorowym pieprzem, solą morską.
  • Skrop octem z białego wina i oliwą.
  • Podawaj od razu po przygotowaniu.
Wypróbowałeś przepis?Dodaj zdjęcie i wspomnij @Osmykolorteczy lub oznacz #osmykolorteczy!

 

salatka - melon, szynka, mozzarella

 

sałatka z melonem szynką i mozzarellą

3

Dołącz do dyskusji na temat tego przepisu