Sałatka ze szpinaku z kalarepą i pistacjami – prosta i wiosenna

Sałatka ze szpinaku z kalarepą i soczyście zielonymi pistacjami. Czy może być bardziej wiosenne danie? Chyba nie, a już na pewno nie może być bardziej zielone i pyszne.

Bardzo lubię surówki na bazie szpinaku. Z kilku prostych powodów. Są zdrowe – to nie budzi wątpliwości, są też soczyście zielone i świetnie utrzymują się po przygotowaniu przez jakiś czas. W związku z powyższym, nie obawiam się polecić takiej sałatki na przyjęcie z grillem w tle, czy też  na lunch zabrany do pracy.

Sałatka ze szpinaku z kalarepą i pistacjami to bardzo prosta sałatka. Nie wymaga żadnych skomplikowanych czynności, ani też wielu składników.  Gwarantuję jednak, że jej prostota to jej niezaprzeczalny atut – jest chrupiąca, świeża, lekka i smaku. Świetnie będzie pasowała do wszelkich dań głównych, jako dodatek warzywny, ale także z grzanką i jajkiem jako pożywne śniadanie. Jedna sałatka, a tyle możliwości.

łatwa sałatka ze szpinaku

sałatka ze szpinaku

Sałatka ze szpinaku z kalarepą i pistacjami

Bardzo prosta i szybka do przygotowania sałatka o wszechstronnym zastosowaniu. Pyszna i piękna.
Czas przygotowania: 10 minutes
Czas całkowity: 10 minutes
Okazja: Kolacja, Lunch, Śniadanie
Rodzaj dania: Przystawka, Sałatka
Słowa kluczowe: kalarepa, pistacje, szpinak
Porcji: 4 porcje

Składniki

  • 200 g świeżego szpinaku
  • 1 kalarepa
  • 50 g nieprażonych pistacji
  • 1 szalotka lub mała cebulka
  • 60 ml oliwy EV
  • 30 ml octu winnego
  • 10 ml miodu płynnego
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Oliwę wymieszaj energicznie z octem, miodem, solą i pieprzem. Dodaj bardzo drobno posiekaną szalotkę i jeszcze raz wymieszaj. Jeśli dressing jest zbyt gęsty, dodaj łyżeczkę wody. Odstaw.
  • Kalarepę obierz i pokrój w cienkie paseczki typu julienne. Lekko oprósz solą.
  • Szpinak i kalarepę polej dokładnie dressingiem i wymieszaj. Przełóż na półmisek.
  • Pistacje posiekaj. Posyp przygotowaną sałatkę.
Wypróbowałeś przepis?Zrób zdjęcie i podziel się nim w komentarzu!

sałatka ze szpinaku z kalarepą i pistacjami

 

Zobacz inne sałatki i surówki
2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *