Ciabattę przekrój na pół i natrzyj czosnkiem. Skrop oliwą i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Podpiecz na złoty kolor. Zamiast opiekać w piekarniku możesz też zgrillować bułki na ruszcie.
Pieczarki i szalotkę pokrój w plasterki. Czosnek posiekaj.
Na niewielkiej ilości oliwy usmaż pieczarki z cebulką. Gdy się zarumienią, dodaj jarmuż oraz czosnek i tymianek. Jeszcze chwilę przesmaż. Na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem.